De la huerta……
Qué bueno sería tener nuestro propio huerto en casa, cultivar nuestros ingredientes, cultivar nuestra salud, llenarnos de vida y rodearnos de naturaleza. Sólo algunos privilegiados tienen ese lujo y ese placer, nuestros abuelos, los habitantes de los pueblos, alejados de los malos humos y de la contaminación de las ciudades.
Los pueblos, esos lugares en los que se siembra, se cuida, se mima y se recogen los frutos del campo año tras año, cosecha tras cosecha, para deleitar nuestros paladares con sabores, colores, aromas y texturas únicos. El campo….¡Qué maravilloso lugar!
Alcachofas salteadas con foie y langostinos
Judías verdes salteadas con jamón, patata y setas
Vichyssoise con falsos espaguetis de calabacín y pesto
